各地過(guò)年“花樣”多 提前感受春節(jié)“年味兒”

  還有一個(gè)多月就要迎來(lái)農(nóng)歷蛇年春節(jié),過(guò)年最重要的儀式感就是和家人吃上一頓“年夜飯”。在北京,年夜飯預(yù)定工作已經(jīng)全面開(kāi)啟,商家也推出不同的年夜飯?zhí)撞?,滿(mǎn)足不同消費(fèi)群體的需要。

  年夜飯全面開(kāi)訂

  商家推出不同套餐

  在北京市通州區(qū)的一家百年老字號(hào)餐飲店,截至目前,年夜飯的包房已全部訂完,整體預(yù)訂量達(dá)95%。和往年10人起訂餐不同,今年飯店推出了6至8人的年夜飯?zhí)撞?。同時(shí),還推出了一些惠民新菜品。

  某百年老字號(hào)餐飲店行政副總廚 郭高峰:考慮到廣大食客口味的需求,我們今年多增加了幾款新產(chǎn)品,6到8人套餐的主菜有烤鴨、手撕雞、酸奶,基本上這些核心產(chǎn)品都在,8個(gè)熱菜和4個(gè)涼菜。

  除了老字號(hào),一些連鎖餐飲品牌的年夜飯?zhí)撞鸵不臃?,考慮到有些人喜歡在家吃年夜飯,一些連鎖餐飲店今年推出了年菜外賣(mài)套餐,在家不好做、沒(méi)法做,或者做不好的大菜,都可以來(lái)餐館預(yù)訂,包送到家。

  記者從北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)了解到,從北京市重點(diǎn)餐飲企業(yè)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看,目前,以京味為主題的餐飲企業(yè)年夜飯總體包間預(yù)訂量超過(guò)了80%。

  “年夜飯+賞燈游”

  老字號(hào)年夜飯預(yù)訂火爆

  在上海,吃老字號(hào)年夜飯,賞豫園燈會(huì)是不少上海人新年必做的事情,2025豫園燈會(huì)還有一周,也就是明年1月1日即將點(diǎn)亮,園內(nèi)的眾多老字號(hào)餐廳年夜飯的餐位也已經(jīng)幾乎訂滿(mǎn),一位難求。

  2025年上海豫園燈會(huì)以“萬(wàn)物美好,眾生奇妙”為主題,圍繞《山海經(jīng)》故事展開(kāi),為游客呈現(xiàn)生肖蛇與山海林木間百鳥(niǎo)百獸交錯(cuò)和諧的場(chǎng)景。豫園燈會(huì)即將開(kāi)啟,園內(nèi)眾多餐廳的年夜飯,則是一桌難求。

  某酒樓副總經(jīng)理 王時(shí)佳:更多人希望是邊吃邊玩,我們這邊正好給大家提供一個(gè)賞燈的場(chǎng)所,因?yàn)榘慨?dāng)中靠湖的湖景房,還能看到豫園燈會(huì)的景色。

  除了“年夜飯+賞燈游”,有的餐廳還創(chuàng)新菜品形態(tài),結(jié)合即將到來(lái)的乙巳蛇年,推出了卡通蛇形象的各種小吃、甜品,受到不少消費(fèi)者的歡迎。

  來(lái)湯原趕大集

  提前感受過(guò)年的熱鬧

  除了年夜飯,還有一種“年味”叫趕大集,讓我們到黑龍江佳木斯市湯原縣的大集感受濃濃煙火氣。

  集市上人頭攢動(dòng),攤位沿著街道兩側(cè)井然有序地排列著,一箱箱凍魚(yú)、凍蝦等海產(chǎn)品擺放得滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)。整齊排列的糖葫蘆,在陽(yáng)光的映照下折射出誘人的光芒。琳瑯滿(mǎn)目的各類(lèi)干果,成為冬日里解饞佳品。

  居民 苗貴霞:今天的大集人挺多,啥都有賣(mài)的,大集挺好的。

  冬日的大集熱鬧非凡,在這里,人們不僅能買(mǎi)到心儀的商品,更能感受到濃濃的生活氣息。

  車(chē)?yán)遄愉N(xiāo)售迎旺季

  價(jià)格同比降一成

  隨著新年臨近,在廣東廣州,車(chē)?yán)遄哟罅可鲜杏瓉?lái)了銷(xiāo)售旺季。

  記者從廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)了解到,今年車(chē)?yán)遄涌傮w品質(zhì)優(yōu)于去年,隨著供貨量增加,還有可能繼續(xù)降價(jià)。

  商戶(hù):目前出貨量比去年多,目前價(jià)格比去年降了一成左右。

  供貨商:智利產(chǎn)地今年大豐收,來(lái)的車(chē)?yán)遄颖热ツ昕赡芏?0%左右,接下來(lái)一兩天就有一條船,一條船約有1000條貨柜。

  價(jià)格下降了,來(lái)買(mǎi)車(chē)?yán)遄拥南M(fèi)者也多了起來(lái),特別在這樣的批發(fā)市場(chǎng),拿到的價(jià)格就更實(shí)惠。

  市民:這里的價(jià)格非常實(shí)惠,我這箱大概5斤,花了200多元,如果在外面買(mǎi)可能要到400元左右。

  那么,購(gòu)買(mǎi)車(chē)?yán)遄討?yīng)該如何挑選呢?采購(gòu)商告訴記者,挑選車(chē)?yán)遄訒r(shí),一要用手壓,二要看顏色。

  采購(gòu)商:一般像石頭一樣硬的貨是比較好的,過(guò)年之前挑黑色的,過(guò)年后挑紅色的,因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候還沒(méi)有變味,現(xiàn)在挑黑色的甜度會(huì)比較高。

原標(biāo)題:各地過(guò)年“花樣”多 提前感受春節(jié)“年味兒”

責(zé)任編輯:符金花
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